Fågelfrö 4 kg

Kultursäd så som spelt, Ölands lantvete, emmer och svedjeråg. Dessa gamla sorter odlar vi för att det passar så bra i ekoodling och det är smakrikt, näringsrikt och har goda bakegenskaper.

Svedjerågsknäcken vi i har låtit Roslagsbageriet baka på vårt stenmalda svedjeråg och Lundenvete. Svedjerågen är fylligt smakrik och vi är väldigt nöjda med brödet.

Emmerlakrits. Gjord på vårt Emmervete.

Grötblandningen är gjord på våra kultursorter som vi flingar på gården. Det blir en hälsosam och god gröt som man står sig länge på.

Lundenvete är en sort som utvecklats på Lundens gård. Det består ursprungligen av ca 40 äldre vetesorter som odlats tillsammans i många år. Det mals på gårdens virvelkvarn. Virvelkvarnen mal ett fullkorn som är finare än ett siktat mjöl, det gör att du kan använda det i dina bakverk nästan som ett vitt mjöl.